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Jahresauftakt 2020 – Dîner Amical

Januar 4 @ 19:30 - 23:00

Am ersten Samstag des neuen Jahres laden die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage Sachsen, vertreten durch Bailli Gunter Anton, und das Restaurant Stadtpfeiffer im Gewandhaus Leipzig, vertreten durch Maître Rôtisseur Detlef Schlegel, traditionell zum Jahresauftakt.

Das Team um Sternekoch Detlef Schlegel hat für diesen Abend ein verführerisches Menü vorbereitet:

amuse bouche

ZANDER / HUMMER, spitzkraut
~
PÉRIGORD TRÜFFEL, ravioli und hühnerfond
~
SAIBLING / BUCHENRAUCH, ingwer und kürbis
~
REH v. DER REGION, schwarzwurzel und haselnuss
~
EIGELB, grünkohl und mont d´or
~
VALRHONA-BITTERSCHOKOLADE, schwarzer holunder

friandises & pralinés

 

Einladung und Menü herunterladen

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Details

Datum:
Januar 4
Zeit:
19:30 - 23:00

Veranstaltungsort

Restaurant Stadtpfeiffer
Augustusplatz 8
Leipzig, 04109 Deutschland
+ Google Karte
Website:
www.stadtpfeiffer.de

Veranstalter

Restaurant Stadtpfeiffer